Das Fleischerhandwerk steht unter Druck. Veränderte
Fleisch- & Geflügel
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Interview mit Gunther Stirner-Sinn, Geschäftsführer der StirnerSinn GmbH
Mit Tradition mutig nach vorn
29.09.2026
Interview mit Valentin Külbs
Qualität mit Herkunft: Rindfleisch aus Namibia
21.07.2026
Aus der Verbundenheit mit zwei Heimatländern entstand ein
Interview mit Markus Ponholzer, Geschäftsführer der MAPO TOPMEAT GmbH
Handwerk trifft auf Geschmack
28.04.2026
In den letzten Jahren haben sich die Ansprüche der
Interview mit Ricky Schepers, Plant Manager Alken der Schepers Vleesbedrijf NV
Bestes Fleisch von exzellenten Metzgern
29.01.2026
Fleisch ist längst nicht gleich Fleisch. Wer beim
Interview mit Andreas Breu, Geschäftsführer der Breu GmbH und Wurstbaron GmbH
Spannung und Spaß mit innovativen Wurst-Kreationen
07.04.2025
Eine Mini-Salami in Herzchenform als herzhafter
Interview mit Anja Steinhaus-Nafe, Geschäftsführerin der Steinhaus GmbH
Wenn frische Pasta auf herzhaften Braten trifft
28.02.2025
Vegetarisch, vegan, Clean Eating, Paleo, Low Carb –
Interview mit Markus Wagner, Geschäftsführer der ALEXANDER EYCKELER GmbH
Aus Überzeugung für Qualität
24.02.2025
Nicht einfach Fleisch zu verkaufen, sondern sich auf
Interview mit Jan-Peter Mehring, Prokurist der Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
„So schmeckt Heimat“ – auch über die Region hinaus
12.12.2024
Der Anspruch der Heino Mühlenbeck Fleischwaren GmbH
Interview mit Josef Schlömer, Geschäftsführer der Jupp Schlömer Fleischwarenfabrik GmbH
Qualität in Fleisch und Blut
27.06.2024
Handwerk hat goldenen Boden. Für Josef Schlömer,
Interview mit Wolfgang Schneider, Verkaufsleiter und Bernd Semelink, Geschäftsführer der Tarczyński Deutschland GmbH und der BW Handels- und Vertriebs GmbH
Die Vielfalt europäischer Wurstspezialitäten
07.02.2024
Wie kaum zwei andere kennen sich Bernd Semelink und