Backhefe ist ein unverzichtbarer Bestandteil der
Kochen & Backen
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Interview mit Sandro Meier, Geschäftsführer der Hefe Schweiz AG
Stille Helfer made in Switzerland
08.06.2026
Interview mit Michael Hatzel, Geschäftsführer der Lebkuchen-Konditorei Hatzel GmbH
Qualität statt Expansion
24.02.2026
Michael und Christian Hatzel stellen die mitunter
Interview mit Mst. Reinhold Koll, Geschäftsführer der Koll GmbH
„Wir backen laufend frisch!“
28.05.2025
Frische Backwaren und ein leckeres Stück Kuchen tragen
Interview mit Jochen Delaunay und Karsten Freudenreich, Geschäftsleitung Vertrieb & Produktion der BioBackHaus. Leib GmbH
Werte & Innovation im Bäckerhandwerk
16.05.2025
In der Bio-Backbranche kennt man sie – die BioBackHaus.
Interview mit Silvano Papa, Geschäftsführender Gesellschafter der Dolceamaro Srl
Süßer Genuss mit grüner Vision
21.03.2025
Die Herstellung hochwertiger Süßwaren erfordert die
Interview mit Lars Grünhoff, Geschäftsführer der Grünhoffs Backstuuv GmbH
„Von ganzem Herzen Bäcker“
03.02.2025
Für Lars Grünhoff gab es nie etwas anderes: Er ist
Interview mit Wolfgang Bauer, Geschäftsführer der Bäckerei-Café-Konditorei Bauer GmbH
Beste Bäckerqualität nach eigenen Rezepten
11.12.2024
Die Bäckerei-Cafe-Konditorei Bauer GmbH kann auf eine Tradition
Interview mit Alberto Kruger, Marketing Director und Geschäftsleiter der Bonomi S.p.A.
Noch mehr für die Bedürfnisse der Kunden produzieren
29.04.2020
Ohne Löffelbiskuits kein Tiramisu. Nicht nur in Italien
Interview mit Harm van Tongeren, Geschäftsführer der Unilever Food Solutions Deutschland GmbH
Von Erbswurst und Instant-Sauce zum Soja-Burger
21.02.2020
Vegane Restaurants und Cafés in trendy Stadtvierteln,
Interview mit Maximilian Lössl, Mitgründer der agrilution GmbH
Der Plantcube: Wenn das Gewächshaus in's Wohnzimmer
04.04.2019
Frische Kräuter aus dem eigenen Anbau – ganz ohne