Datteln direkt vom Ursprung
Interview mit Semi Ouanes, Geschäftsführer der Ouanes Früchte GmbH
Als Firmengründer Hafedh Ouanes vor knapp 30 Jahren erstmals nach Tunesien fuhr, passte die gesamte Ware noch in einen Kleintransporter. Ein Lastwagen erschien dem damaligen Lieferanten unrealistisch. Erst nach einem persönlichen Gespräch erhielt er die Chance, seine ersten Datteln direkt zu importieren. Daraus entwickelte sich eine bis heute bestehende Partnerschaft. Während anfangs auch Melonen, Orangen, Kartoffeln und Granatäpfel importiert wurden, kristallisierten sich Datteln schnell als Kernprodukt heraus. 2015 folgte mit der Gründung der Ouanes Früchte GmbH der nächste Entwicklungsschritt. Bis heute arbeitet das Unternehmen bewusst als Familienbetrieb. Vater und Sohn übernehmen Einkauf, Qualitätskontrolle, Vertrieb und Logistik selbst.
Qualität entsteht auf der Plantage
Das Unternehmen versteht sich nicht als reiner Importeur. Entscheidend sind die engen Beziehungen zu den Produzenten vor Ort. Die Familie reist regelmäßig nach Tunesien, besucht Lieferanten und kontrolliert die Plantagen persönlich. Viele Partnerschaften bestehen seit der Unternehmensgründung. Gerade bei Datteln entscheidet der Anbau über die Qualität. Die Früchte benötigen viel Sonne, ausreichend Wasser im Wurzelbereich und möglichst wenig Regen. Pestizide spielen bei den langjährigen Partnerbetrieben keine Rolle. Stattdessen schützen Netze, moderne Bewässerungssysteme und sorgfältige Handarbeit die Ernte. Sämtliche Chargen werden regelmäßig auf Rückstände und Qualität geprüft.
Flexibilität als Wettbewerbsvorteil
Heute beliefert Ouanes Früchte vor allem Großhändler, Industrieunternehmen und Handelsketten. Neben Standardverpackungen entwickelt das Unternehmen individuelle Verpackungslösungen bis hin zum kompletten Verpackungsdesign. Jährlich werden rund 100 bis 150 Container beziehungsweise etwa 2.000 t Datteln umgeschlagen. Gelagert wird in einem 1.000 m2 großen Kühlhaus mit mehreren Kühlräumen, da unterschiedliche Dattelsorten verschiedene Temperaturanforderungen haben. Trotz steigenden Wettbewerbs setzt das Unternehmen auf Spezialisierung statt Wachstum um jeden Preis. Künftig sollen neue Herkunftsländer wie Saudi-Arabien sowie weitere Dattelsorten das Sortiment ergänzen. Parallel wird die Rückverfolgbarkeit weiter digitalisiert. Langfristig soll jeder Kunde nachvollziehen können, von welcher Plantage seine Datteln stammen. Persönliche Beziehungen, Vertrauen und kompromisslose Qualität bleiben dabei das wichtigste Erfolgsrezept.
